Свадебный торт: нюансы выбора

Когда дело касается самого важного дня в жизни жениха и невесты, многие гости запомнят только одно: какой торт подавали на свадьбу. Потому заказ сладкого угощения едва ли не такой же важный момент, как покупка платья или обручальных колец. Чтобы получить большой торт на несколько десятков человек, нужно обращаться в профессиональную кондитерскую. При заказе стоит рассчитывать 100-200 г угощения одного гостя с небольшим запасом. Можно рассчитать вес торта в куске, а потом количество людей умножить на количество штук.

Важные моменты

Обдумывая, какой заказать торт на свадьбу в Москве, далеко не все учитывают температурные и погодные условия. Главное, не состоится ли свадьба в жару и на природе. Тогда важно защитить сладкие украшения, привлекающие насекомых, а также полить кремы, которые быстро стекают по коржам. Интересной альтернативой могут стать различные торты из безе или пирожные. Их можно подавать охлажденными, что обеспечит гостям приятную свежесть в жаркий свадебный день и продлит срок хранения кондитерского изделия. Со свадьбой в банкетном зале таких проблем не возникает.

Какой вкус торта выбрать?

Вы ограничены только воображением, но не забывайте, что оценивать вкус будут ваши гости. Не всем нравятся пирожные без глютена или очень сладкие версии безе. Торт с марципановой массой кажется универсальным, так как позволяет, с одной стороны, сохранить структуру теста, а с другой - позволяет использовать любые украшения. Свадебный торт кремом также хорош на каждом празднике. Что внутри? Чаще всего нежный бисквит и не слишком сладкий крем, например, йогуртовый. Любите необычные сочетания? Можно выбрать шоколадно-мятное сочетание, шоколадно-миндальное - классика. Летом стоит попробовать фруктовые ароматы или торт со свежими фруктовыми добавками.

О чем стоит помнить при выборе свадебного торта?

• Запаситесь коробками для торта - часто свадебный торт используется не полностью, его можно разрезать и раздать гостям.
• Украшения для свадебного торта (например, популярные фигурки жениха и невесты вы можете заказать в интернете самостоятельно или выбрать из предложенных в кондитерской)
• Торты с живыми цветами действительно привлекают внимание, но их неудобно резать и есть - ведь цветы нужно убирать, и все сразу выглядит не так красиво.
• Вас интересует классический свадебный торт? Сделайте ставку на трехэтажный торт, украшенный ажурным кремовым рисунком – романтичное и элегантное решение. Такой торт был у Грейс Келли на свадьбе!

На сайте кондитерской lubavasweet.ru сотни интересных примеров модных свадебных тортов – приглашаем познакомиться и сделать выбор.